Risultati d'analisi

Con grande piacere abbiamo constatato l’ottenimento quest’anno di un barbera con la presenza di alcool metilico paro a 0,09 gr % ml A.A. (il valore più basso mai ottenuto in 150 anni di distillazione).

Grappa Piemonte MALVASIA

Grado  =                     80,7     % vol.

Alcool metilico=           0,14     gr % ml A.A.

Rame                           2,6       mg / l

Alcoli Superiori            450      mg % ml A.A.

 

 

Grappa Piemonte GRIGNOLINO

Grado  =                     75,9     % vol.

Alcool metilico=           0,10     gr % ml A.A.

Rame                           3,9       mg / l

Alcoli Superiori            435      mg % ml A.A.

 

 

Grappa Piemonte BARBERA

Grado  =                     77,0     % vol.

Alcool metilico=           0,09     gr % ml A.A.

Rame                           1,0       mg / l

Alcoli Superiori            430      mg % ml A.A.

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